Você provavelmente já ouviu falar que vinhos devem ser armazenados deitados e que eles ficam melhores com o passar do tempo, certo? Mas você já se perguntou se essa regra vale para a cerveja? De fato, não vale! Para as cervejas vale exatamente o contrário: devem ser armazenadas de pé e são melhores quando estiverem mais jovens, com exceção de cervejas de guarda, que evoluem com o tempo e serão abordadas aqui em outro momento!

A geladeira ajuda a proteger a cerveja dessas variações de temperatura, protege contra a luz, diminui o risco de algum aumento repentino de pressão no interior da garrafa que possa fazê-la estourar e ainda traz a vantagem de as cervejas estarem sempre na temperatura certa para serem degustadas!

Temos a honra de contar com o texto da Alinne Bernd para a sessão For Dummies. É ela que vai resolver aquelas pequenas dúvidas que temos e ficamos com medo de perguntar. Uma sommelier de cervejas que trabalha em consultoria para diversas empresas, vai definitivamente acabar com todas as nossas dúvidas. Alinne Bernd, senhoras e senhores.