A primeira American IPA na era pós-proibição mostrando, mais uma vez, o pioneirismo da cervejaria.

Em 1975, Maytag resolveu criar uma cerveja para comemorar os 200 anos da viagem que Paul Revere fez para alertar aos americanos do iminente ataque britânico, dando início à guerra de independência americana.

Após visitar uma série de cervejarias, ele se apaixonou por uma cerveja do estilo britânico. Irônico, não? A inspiração se chamava Timothy´s Taylor Landlord e, a partir dela, Maytag resolveu criar sua versão. O resultado foi a Liberty Ale.

A cerveja se tornou tão popular, que entrou permanentemente no portfólio da Anchor. E não era para menos!

É produzida apenas com ingredientes naturais – malte, o aromático lúpulo Cascade, levedura de alta-fermentação e água. A cerveja impressiona, de cara, com sua cor de mel e leve turbidez, resultado do processo de dry-hopping. O dry-hopping também reforça seu aroma marcante de lúpulos americanos, trazendo notas frutadas de laranja, lima e grapefruit.

O lúpulo traz um caráter amargo e elegante que domina o paladar, agradando em cheio os lúpulo-maníacos, como eu, ainda que não lembre a explosão exagerada de amargor das IPAs americanas atuais. As notas de malte vêm ao fundo e se repetem no aftertaste, apenas para suportar o amargor da cerveja. O corpo médio e o final longo e seco, praticamente nos forçam a tomar um novo gole. Que sacrifício!